柚子和牛奶能不能一起吃

不能。

柚子是一种酸性水果，含有比较丰富的鞣酸物质，而牛奶是一种高蛋白质的饮品，如果两者一起食用过多的话，容易使鞣酸和蛋白质发生反应，生成一种不易消化的物质，对肠胃功能有所影响，还会使蛋白质出现变形的情况，影响人体对其营养物质的吸收。