我买了几只大闸蟹回家,请问大闸蟹怎么洗才干净呢?
最佳答案
步骤:
1、将大闸蟹放入盆中,加入小半瓶酒浸泡40分钟左右,让其吐出体内脏物。
2、把大闸蟹腹部朝上,用筷子压住,然后取一柄牙刷将腹部和脚刷洗干净。
3、用筷子将大闸蟹的腹盖打开,挤压蟹脐,挤出脏物,然后将里面的脏东西刷洗干净。
4、再将大闸蟹翻过来,用刷子将其背部刷洗干净。
5、将洗好的大闸蟹用清水加适量酒再浸泡30分钟,然后再用清水冲洗一遍即可进行下一步烹饪。
网友3858
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