我发现我买的茭白变绿了，请问还能吃吗？
最佳答案
可以吃。
如果茭白长时间放在阳光下或通风处的话，其肉质颜色就会由白色慢慢变绿，其中的纤维慢慢变粗，只要没有出现变质的情况的话，发绿的茭白也是可以吃的，只是口感不如先前脆嫩，吃起来肉质会比较老，口感相对较差。
网友4142
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茭白发绿了还能吃吗
提问于：2020-03-19 16:29:35提问者：天晴网友
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