鲈鱼南瓜粥的做法

目前很少有人会做鲈鱼南瓜粥，因为鲈鱼粥一般是咸口的，而南瓜粥是甜口的，建议将二者分开煮粥。

鲈鱼粥的做法

食材：大米1.5杯，鲈鱼1条，姜、葱、料酒、白醋、淀粉、盐、调和油。

做法：

1、大米1.5杯洗净，倒入砂锅中，加适量水煮开。

2.鲈鱼去内脏，洗净，从鱼尾处贴着鱼骨片出一边鱼肉，到鱼头处切开。同理片出另一边鱼肉，并且把鱼腩片下来（鱼腩处有骨头）。鱼皮向下，左手按住鱼肉，右手用刀倾斜片出鱼片。

4.片好的鱼片，加入适量盐、姜丝、料酒、白醋和淀粉搅拌均匀腌一腌。再把剩下的鱼头切成两半，其他鱼骨切段，一起腌一腌。

5.再准备适量姜丝和葱花。

6.粥煮开后，加入姜丝和鱼骨先煮熟。煮到粥差不多好的时候，加入鱼片，小心地搅一搅。

7.煮至鱼片熟即可加盐调味，最后撒入葱花拌匀便可。

南瓜粥的做法

食材：南瓜300克，小米80克，水650克。

做法：

1.把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指画圈搅拌几下，一些脏东西就会浮在水面，将水倒掉。

2.老南瓜去皮去籽切成小块儿。

3.把洗好的小米放进电饭锅，倒入650克水，把切好的南瓜放进锅里。

4.启动煮粥键，煮1个小时左右。

5.粥煮好后，用勺子在锅里画圈搅拌，让南瓜碎掉均匀混合到粥里。