鲍鱼和鸡蛋怎么做好吃

材料：鸡蛋、鲍鱼、葱、红辣椒、酱油、盐、油、香油。

步骤：

1、把葱和红辣椒洗净切好备用。

2、把鸡蛋打散在碗里，加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀。

3、盖上盖子，锅中水开后先上锅蒸鸡蛋8分钟。

4、清洗鲍鱼在沸水中烫将肉和壳分离。

5、蛋液表面稍凝结时，打开盖子摆上小鲍鱼。

6、然后再入蒸锅煮8分钟左右。

7、最后在蒸好的蛋上浇少许酱油、葱花、红椒粒，香油即可。