绿豆红枣可以一起煮吗

可以一起煮。

绿豆又可以称为青小豆，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，中医认为绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿等功效；红枣又叫大枣，其中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分，其味甘，性温，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神等功效，它与绿豆在成分和药效上无明显冲突，所以是可以一起煮的，而且红枣的温性还可以中和绿豆的寒性，适合体质较弱者食用。