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鸡蛋壳发霉里面完好还能吃吗

提问于:2020-02-01 11:44:42提问者:天晴网友

让老公去超市买点鸡蛋,他都没有仔细看,买到的鸡蛋外壳都是发霉了,不知道这样的鸡蛋还能不能吃呢?

最佳答案

不能吃。

鸡蛋外壳发霉后不仅会让蛋清、蛋黄产生霉味,还会滋生霉菌毒素扩散至蛋清蛋黄,而且这种毒素毒害能力较强,人体食用后对健康危害较大,同时霉菌毒素还不能通过日常烹饪的高温分解破坏,因此鸡蛋壳发霉后,即使内部完好,也是不能吃的。

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