我昨天做了清蒸鲍鱼，我怕没有杀死细菌，蒸了15分钟，吃的时候肉都老了，我想问下到底要蒸多久呢？
最佳答案
上汽后蒸10分钟左右。
鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，平时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟，但尽量将时间控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，从而影响食用的口感，让肉质变老。
网友8467
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