春笋什么人不能吃

胃肠疾病患者

春笋虽清香细嫩，营养丰富，但是含有大量的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，并且不易消化，对于胃肠不适的人来说，吃春笋可能会增加肠胃的负担，从而加重病情。

过敏体质者

春笋是常见的寒性食物，并且属于发物，吃多了可能会诱发某些疾病，对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说，不宜食用或者少吃，以免导致身体不适。

结石病患者

春笋含有丰富的粗纤维，较难消化，吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状。而且，春笋中含有大量的草酸，长期食用，可能会在体内形成草酸钙沉积，因此，肾结石、胆结石等患者，不宜多吃，以免加重不适症状。