荠菜煮鸡蛋的做法

方法一：甜味做法

食材：荠菜100克，鸡蛋6个，生姜一块，红枣10-15颗，白糖适量。

做法步骤：

1.将荠菜摘去老叶，洗净。

2.将红枣洗净，泡发。

3.将姜洗净，切片。

4.将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。

5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。

6.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。

7.最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。

方法二：简单做法

食材：荠菜2把，鸡蛋4个，水。

做法步骤：

1.鸡蛋和荠菜一起冷水下锅。

2.加了水以后大火煮开转小火煮5到10分钟即可。