买柚子之后放在阳台冻了几天,又下了雪,柚子冻了一下,吃的时候发现有苦味,想知道冻了的袖子很苦能吃吗?
最佳答案
能吃。
柚子是一种富含水分的食物,冷冻之后不会发生化学反应,产生有毒有害的成分,因此是可以食用的。而柚子冻过之后发苦,是因为同等质量的冰体积比水大,因此柚子冻住了之后,柚子的细胞会冻破,导致汁液外流,而柚子皮和柚子上白色纤维中含有大量的苦味素,与柚子的汁液混合,导致柚子发苦。
网友9477
声明:天晴健康问仅提供信息存储空间服务,该观点仅参考,只代表作者本人观点不能作为诊断及医疗的依据!