黑米粥能补血吗

黑米粥能补血。

黑米粥中含有铁元素，铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白及各种酶的合成。另外中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效，最适于孕妇、产妇等补血之用，被称为乐米、补血米等。因此黑米粥具有补血的效果。但是黑米粥中的铁元素比较低，每100克黑米含有1.6毫克铁，而同样重量的猪肝，含铁量可达到25毫克。而且黑米粥中的铁也不易吸收，所以黑米粥的补血效果并不是很好。