银杏果怎么吃不中毒

加工处理

白果含有氢化白果酸、氢化白果亚酸等毒素，食用前先加工处理，可以提高食用白果的安全性。

控制用量

过量食用白果会导致中毒，因此控制用量是十分重要的，白果的常用量为5~10克，不宜过量。