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煮螃蟹放什么调料

提问于:2020-03-23 12:09:28提问者:天晴网友

煮螃蟹放什么调料?

最佳答案

其实煮螃蟹放的调料,不同地区的人都有各自的方法,在这里介绍一下驱寒去腥调料和调味香料。

1.驱寒去腥调料

由于螃蟹性寒,而且煮出来稍微会有些腥,因此在煮螃蟹的时候可以放入一些驱寒去腥的调料,比如说生姜、葱段、紫苏等。

2.调味香料

调味香料主要用于喜欢吃卤香口味的人群,大家可以根据自己的喜好,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、豆蔻等等。

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