炒菜的时候都喜欢放料酒，请问放料酒有什么好处呢？
最佳答案
去腥提鲜
料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发性，挥发过程中可以去除食物腥味，增加鲜味，提升口感。
网友7374
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炒菜放料酒有什么好处？
提问于：2020-03-24 13:38:41提问者：天晴网友
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