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胡萝卜生吃好还是熟吃好?

提问于:2020-04-04 09:04:25提问者:天晴网友
有的人说胡萝卜生吃比较好,有的人说炒熟了的好吃,到底是生吃好还是熟吃好?有谁知道吗?
最佳答案

要将胡萝卜的营养价值发挥到最大,充分吸收其营养,最好是熟吃胡萝卜,胡萝卜煮熟后维生素得到充分的吸收利用,既可抗衰老,又可增强免疫力,明目排毒,保护视力。

而,生吃胡萝卜只能吸收少量的微量元素,胡萝卜的大部分营养已在生吃过程中流失。

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