今天有人在店里吃扁豆中毒了，想知道吃扁豆为什么会中毒？谢谢
最佳答案
吃扁豆中毒是因为扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，若煸炒时未做到煮熟闷透，就会导致中毒。
网友6965
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吃扁豆为什么会中毒？
提问于：2020-03-28 10:25:09提问者：天晴网友
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