春笋不能和什么一起吃？

1.春笋+红糖

春笋与红糖同时炖煮，春笋中的赖氨酸会与红糖形成糖基赖氨酸，有凝血作用，对人体造成伤害，同时损失营养物质。

2.春笋+海带

春笋含有草酸，和海带中的钙离子发生草酸钙沉积，造成钙离子的损失，并且容易形成结石。

3.春笋+鸡蛋

春笋中的鞣酸，会与鸡蛋中的蛋白质反应，形成不易消化的蛋白质络合物，造成蛋白质的浪费。