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罂粟有没有哪个部位可以当菜吃?

提问于:2020-10-19 20:27:46提问者:天晴网友
前些天听到罂粟竟=竟然可以吃是吗?,哪里可以吃啊?
最佳答案

小时候我在放学路上吃麻辣烫,家长不让,说那家麻辣烫里面有罂粟壳,吃多了会上瘾。

这并不是开玩笑,近现代工艺可以从罂粟壳乃至罂粟花茎里浸取吗啡,

罂粟全身都含有吗啡等鸦片主要成分的生物碱,把它们当菜吃和吸食微量鸦片没有本质区别昂。

但如果题主说“当菜吃”的意思是,通过国家食品药品监督管理局农业部卫生部审批,摆上我们的餐桌,那么罂粟籽就能符合你的定义拉。

这是罂粟身上吗啡含量最小的部分,含有许多人体无法合成的不饱和脂肪酸, 氨基酸。

但中国一直对于罂粟这一作物有一种独特而敏感的情愫(历史原因可以理解)所以它一直不是一种合法食材,仅作为榨油的油料间接被我们吃了。

但是在北美,罂粟籽跟芝麻的用法貌似差不多。bagel上撒一点。(一般超市里都卖)三明治上撒一点也可以拿来考饼干,烤蛋糕,烤muffin。什么味道嘛。。。我可以告诉你是完全没味道的。那么你就要问了,吃了这些罂粟籽万一上街被美国警察盯上了,要你尿尿做毒品测试会咋样。我记得有一集mythbusters里,Jamie 和Adam狂吃了一打罂粟籽蛋糕(基本吃恶心了的那种),然后迅速做了个尿检。阳性。但是因为剂量太小,毒品成分非常快就代谢掉了。这也许就跟我国吃蛋黄派会被判酒驾一个道理吧。

网友9376
其它答案

罂粟基本上都可以吃,除了秸秆,罂粟并不等同于毒品,罂粟提取的高纯度鸦片以及合成的其它产品才是毒品,

就算是鸦片最初也只是一味药,适量是药,过量才是毒,总之,

以下将要介绍的几种简单的罂粟菜式,其中的鸦片含量微乎其微,大可不必谈罂粟色变,

任何东西只要正确对待,都不会对人类造成伤害,能伤害我们的只有我们自己。

㈠罂粟苗①生吃罂粟苗:蘸鲜剁番茄辣椒酱,口感跟吃茼蒿菜差不多(但没蒿子的异味),脆嫩可口,略微有一点点苦味。②罂粟苗汤:水烧开,放入罂粟苗,加盐,不用放油,素煮,煮两分钟,起锅,菜嫩,汤色翠绿,清淡,汤微苦。③罂粟苗凉拌:生罂粟苗+生剁小米辣+番芫荽+蒜泥+盐+米醋或柠檬汁,齐活,走你。④素炒罂粟苗:油盐+蒜蓉素炒煮吃炒吃都不如生吃,推荐生吃。每次吃罂粟苗,大家都开玩笑说,走,扫毒去,吃罂粟苗就相当于把罂粟扼杀在摇篮里嘛。吃罂粟苗,有季节的,一般过了春节就没法吃了,苦。㈡罂粟籽

①罂粟籽粥:先把罂粟籽磨碎,加一点油盐和罂粟籽末一起在锅里调煮,

煮出来就像豆浆,白色的,香糯绵稠,口感极佳,有一点点奶油味,仰光茵雅湖边有一家餐馆做的罂粟籽粥特别好吃。

②罂粟籽炖鸡:柴鸡一只整鸡加入约两克罂粟籽+盐+草果,隔锅炖,炖到整只鸡肉熟,调料也入味,起锅,吃。③做调味料:做油辣子或者各种调味料时均可加入当芝麻用,但比芝麻香。④做蛋糕点心时也可当芝麻用。㈢罂粟壳①做鸡汤,放入几个罂粟壳,不能太多,一次最多3-5个即可,否则汤会变苦。②煮野菜杂菜汤,也可放入罂粟壳。③其它很多新鲜野菜汤都可以用罂粟壳。一般,罂粟苗被叫做『缅甸茼蒿菜』,罂粟籽被叫做『缅甸芝麻』,罂粟壳被叫做『缅甸草果』,就这样。

罂粟的吃法大致如此,据说每年雨季前吃一点罂粟苗或罂粟籽或罂粟壳做的菜,

可以预防感冒腹泻,据云南马帮的那些马哥头传说,不知道是否有科学依据。

另外,不用担心会成瘾,因为以上各种用罂粟做的菜式都是适量的,

本人吃了很多年吃过很多次,也未见成瘾,本人亲自拿自己做的活体实验。

瞬间感觉在缅甸的艰苦岁月好像真的有很多优越感呀,可以吃到好多国内吃不到的东西。

游客
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