提问于:2020-11-26 12:01:43提问者:天晴网友
很久没吃黄鳝肉了,今天去菜市场买了两斤,炒的时候没炒熟,又不想回锅炒了,吃了会有什么问题吗?
最佳答案

黄鳝又叫鳝鱼,营养丰富,肉质鲜美。但是黄鳝不宜爆炒,黄鳝体内有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫,如果爆炒很可能杀不死这些寄生虫。未熟透的黄鳝更是不能吃,如果不小心吃了颌口线虫的囊蚴,会导致皮肤出现疙瘩、全身发热,厌食,或者其他病症。为防止寄生虫,黄鳝最好是炖熟了再吃。
网友5378
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