微波炉对人体健康有什么影响？

微波炉是通过微波所产生的高热来进行工作的，据一份实验报告表明，将有细菌、真菌线虫的泥土放入80°C的微波炉中搅拌，一分钟后这些病虫全部被杀死。但是将带有病菌的鸡放入微波炉中加热38分钟后，发现鸡的表皮细菌全部被杀死，但是鸡肉里面仍然有病菌活着，而且鸡的里面温度只达到50°C。由此可见，微波炉加热食物会存在低温部位，不能像传统烹饪方式那样将病菌彻底杀死。此外，微波炉的无线电波能穿透活着渗入人体，而且极难预测，如果长期接触，会造成污染，引起失眠、健忘、头痛、心悸、易怒的现象。因此，用微波炉烹饪食物应该有所选择，避免低温死角；老、弱、病、婴、幼儿、孕妇等人最好不要用微波炉。