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大葱发芽了还能吃吗

提问于:2020-12-06 12:15:55提问者:天晴网友

大葱是我们在烹饪的时候经常会用到的一种食材,它既可以入菜,也可以洗净生吃,我们在囤放大葱的时候,发现大葱发芽的话,这种从还能吃吗?

最佳答案

大葱发芽之后还是可以吃的,不过它的营养价值变低了。

大葱在发芽的时候,会损耗自身的营养物质,所以就会发现大葱会变得更加干瘪,但是却不会繁衍出有毒物质,因为像土豆发芽之后就会产生有毒物质,那么它就不能食用了。所以将大葱购买回来之后,应该及时将它的烂叶、老叶等等变质的食物剔除了,应该将它置于阴凉通风处进行吹晒一段时间,注意防潮、防热,从而延长大葱的保存时间。

网友6019
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