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紫薯汁应该是熟的还是生的

提问于:2021-02-24 12:15:11提问者:天晴网友

我今天去菜市场买了一些紫薯,准备用来做紫薯汁喝,请问紫薯汁应该是熟的还是生的?

最佳答案

都可以,建议熟的。

紫薯打成汁食用生紫薯或者是熟紫薯都是可以的,但是一般建议使用熟紫薯。虽然紫薯生吃和熟吃的都是可以的,仅仅是在口感和味道上的不同而已,用来打汁的话其口感和味道都是不一样的,但是生紫薯相对来说对于人体的胃部环境刺激比较大。建议不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁,因为生紫薯本身含有比较多的氧化酶,而且还含有比较多糖分,生吃的太多的话容易引起消化不良、腹胀等不良反应,还容易让你血糖的升高,尤其是对糖尿病患者来说,会加重病情的。

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