我很喜欢用紫薯做一些食物,例如紫薯干、紫薯粥什么的,请问紫薯的禁忌?
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1.不宜食用过量:紫薯含有能够在胃肠道产气的氧化酶,吃多了容易发生胀气、打嗝等不适反应,而且紫薯中含有比较多的淀粉,吃多了容易些消化不良。
2.糖尿病人不宜多吃:紫薯中含有丰富的淀粉和糖分,升糖指数比较高,对于糖尿病患者来说是一个需要谨慎食用的食物。
3.最好不要带皮吃:紫薯外皮是一种非常容易受到黑斑病菌的污染的食物,若是人体食用了这种病菌很容易引起中毒。
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