我在生活中比较少吃青蟹,但是我听说青蟹好吃,请问青蟹和大闸蟹哪个好吃?
最佳答案
因人而异。
青蟹和大闸蟹都是比较好吃的蟹,哪个更好吃的话是根据每个人不同的爱好来决定的。青蟹的蟹膏比较多,鲜味浓香,具有螃蟹特有的香气,就算是调味料也不会将青蟹的香气掩盖,所以一般青蟹的烹饪方法比较多,能够满足很多人对蟹的口味。而大闸蟹则香气会没有那么浓烈,但是肉质和口感都比较好,适合清蒸,能够吃到原汁原味的螃蟹味道,其中的蟹黄蟹膏也是比较饱满好吃,所以也有人会喜爱这一口。
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