家里螃蟹怎么做好吃

香辣蟹

做法：

1.先将螃蟹不能食用的部位清理干净，再洗刷干净，之后将螃蟹切成块放入碗中，碗中加入适量的盐和料酒，腌制入味。

2.开火烧油，将螃蟹的切口部位粘好淀粉，下油锅炸熟。

3.再倒入适量的油，烧至温热放入辣椒花椒炒香，倒入汤汁。

4.加入葱姜蒜，再放入螃蟹，加入调味料，翻拌均匀，小火煮。

5.煮制螃蟹熟透后，大火收汁，即可出锅。