今天听说不要酵母也可以发酵面粉，那么请问面粉不用酵母怎么发酵？
最佳答案
材料：面粉、白醋、白糖、小苏打、水。
做法：
1、首先取出适量的面粉，过筛备用。
2、然后将将白醋倒入温水中。
3、再把白醋与温水混合物倒入高筋面粉中。
4、之后称取适量的小苏打和白糖，混入面粉中。
5、将加入混合物的面团揉捏，注意揉到手光、盆光、不粘手为止，在盆上面包上膜。
6、期间在锅里倒入适量开水。
7、最后将装有面团的盆放进锅中，闷10-15分钟左右即可。
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