做包子加小苏打变黄能吃吗

能吃。

做包子加小苏打变黄是因为放的小苏打量过多导致的，这种包子被称之为碱面包子，使用对健康并无危害，只是口感不大好，非常适宜胃酸分泌过多的人食用，有利于控制病情，但也不要一次性吃多了，以免消化不良、肠胃不适。