蒸鸡蛋怎么蒸才嫩呢

材料：鸡蛋、食盐、白开水、生抽。

做法：

1、首先把鸡蛋打入碗中。

2、然后加适量食盐，将其搅拌均匀。

3、之后加入凉白开水继续搅打均匀。

4、随后盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。

5、最后把蒸好的鸡蛋羹拿出，淋上适量生抽即可。