特别爱吃石榴,但想保存的久一点留着之后吃,不知道要怎么保存呢?
(1)室内储存法:3—6个月
1.先把石榴放入冰箱内冷藏半天。
2.然后准备一个聚乙烯的塑料袋,没有的话,也可以用普通的塑料袋代替。
3.把已经变冷的石榴放入塑料袋中,排出里面的空气系紧。
4.最后放在阴凉通风的室内保存即可。如果用的是普通塑料袋,可以保存3个月不坏,如果用的是聚乙烯塑料袋,可以保存5到6个月。
(2)冰箱冷藏法:6个月
不同于直接将石榴放入冰箱冷藏,我们需要参考上面的做法,把石榴放在聚乙烯的塑料袋中,没有的话用普通塑料袋代替,排出里面的空气,系紧放入冰箱冷藏室冷藏。用这个方法保存最少可以保存半年以上。
(3)罐子储存法:6个月
1.先把罐子清洗干净,准备一些细沙,在沙上洒上水,手抓一把不会掉,松开后马上掉落为宜。
2.把沙子放入罐子中铺大概5~6厘米厚,在沙子中间放一根秸秆或者是竹筒,有利于换气,让罐子不至于太闷热。
3.接着放入石榴,放石榴的时候要轻一点,不能碰伤石榴,不然不利于保存。
4.在距离罐子口大概5厘米左右的时候,不要再放石榴了。
5.填上沙子,填满后把罐子密封就可以了。
6.保存期间可以每月开罐检查一次,及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴,大概可以保存大半年,而且不容易变干。
(4)室内堆藏法:9个月
1.首先找一件通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,保持室内的空气湿度。
2.然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草。
3.再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴。
4.之后再铺一层稻草,一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。
5.这种方法适宜保存石榴榴较多的情况,通常每隔15—20天就要翻开检查一次,将坏石榴拿出,然后更换稻草。但这样保存石榴至多能存至明年四五月。
(5)纸箱保存法:3个月左右
1.烧一壶开水,将水倒在一个大盆中。
2.带水温略略降低一点(大约85~90度)将要保存的石榴放入大盆中浸泡30秒左右。
3.将浸泡过的石榴放在带密集小孔的纸箱中置放在通风处。
4.大约半个月石榴皮会变黄、变干,但里边的石榴仔水分保持得久,而且不会腐烂,能保存几个月。