当前位置:网站首页> 天晴健康问>正文

为什么有的花生油不冻

提问于:2021-02-17 17:15:20提问者:天晴网友

我家里以前自己榨的花生油,放在冰箱冷藏室会凝固,但是最近买了一瓶放在被影响就没有结冻了,为什么有的花生油不冻?

最佳答案

如果花生油放在0摄氏度以下的温度中,过了一段时间还是不凝固,考虑是花生油中掺了其他便宜一些的食用油,比如说菜籽油。

市面上的菜籽油一般比花生油要便宜一些,而且菜籽油的凝固点在-10℃以下,因此如果花生油中掺了菜籽油,在0℃以下的环境中也不会凝固,或者是出现分层或者凝固不均匀的情况。

网友4109
相关推荐+更多
问答评论