中午去水果市场买了一些新鲜荸荠，而邻居说荸荠还是一种蔬菜，可以炒菜食用，那么荸荠是水果还是蔬菜呢？
最佳答案
都是。
荸荠味道清甜、营养丰富、口感清脆，深受人们的喜爱，而荸荠不仅是水果，也是一种蔬菜，还可以作为药材，是一种多功能的食材，作为水果食用，多汁味甜，营养较为丰富，而作为蔬菜食用，是可以和肉、猪肝等食材一同烹饪的，在食用配伍上并没有禁忌，另外，作为药材来说，荸荠具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效。
网友3786
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